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	Alain Ducasse Quelques recettes à base d'asperges ou de truffes, informations sur les produits et astuces du chef.
	Alexandre Bourdas Le chef, qui a travaillé avec Michel Bras, présente son parcours, sa cuisine, son expérience, ses recettes, ses projets et ses passions.
	Bernard Loiseau Quelques recettes du chef à base de boeuf, épinard, pêche, saumon, fruits rouges et artichaut. rn
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	Fondation Auguste Escoffier La fondation Auguste Escoffier a pour but de promouvoir la haute gastronomie française et perpétuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine.
	Georges Blanc Une bibliographie et des recettes tirées des ouvrages du chef de Vonnas. rn
	Gourmandia Pour savoir ce qui se passe dans le monde de la gastronomie tant au niveau des guides que des chefs. Ces derniers dévoilent certaines de leurs recettes en photo et parfois en vidéo.
	Grandes tables de Suisse Présente les adresses des principaux établissements, leur actualité et publication ainsi que des recettes.
	Hugel C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la réputation de l'Auberge de l'Ill.
	Jean Pierre Coffe Agenda (télé et radio) et bibliographie ainsi que bonnes adresses de cuisine française.

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